SPG膜、セラミックα-酸化アルミニウム膜、マイクロフルイダイザー、シリコンマイクロチャネルプレートを使用したO/Wエマルジョンの製造 - 比較研究
引用
Vladisavljević, GT、Lambrich, U.、Nakajima, M.、Schubert, H. (2012)。SPG 膜、セラミック α-酸化アルミニウム膜、マイクロフルイダイザー、シリコンマイクロチャネルプレートを使用した O/W エマルジョンの製造 - 比較研究。Figshare . https://hdl.handle.net/2134/10724
キーワード
- O/Wエマルジョン
- SPG膜
- セラミックα-Al2O3膜
- マイクロフルイダイザー
- マイクロチャネルプレート
- 液滴サイズ分布
- 分散相フラックス
- 膜間圧
- 壁面せん断応力
簡単な
微多孔膜（SPG およびセラミック α-Al2O3）、シリコン MC プレート、およびマイクロフルイダイザーを使用すると、狭い液滴サイズ分布を持つ O/W エマルジョンを生成できます。
まとめ
この研究では、SPG 膜、セラミック α-Al2O3 膜、マイクロ流動化装置、シリコン マイクロチャネル プレートなど、水中油型 (O/W) エマルジョンを製造するさまざまな方法を比較しました。
主な調査結果:
- SPG 膜は、マイクロフルイダイザーよりも狭い液滴サイズ分布を持つエマルジョンを生成しましたが、マイクロフルイダイザーは全体的に小さな液滴を生成することができました。SPG膜は、幅広い平均液滴サイズにわたって非常に狭い液滴サイズ分布を生成しました。 マイクロフルイダイザーは、平均液滴サイズが 0.2 µm 未満のエマルジョンの製造に適していました。
- 生産速度に影響を与える分散相フラックスは、膜の孔径が大きく、膜間圧力が高くなるにつれて増加しました。
- 壁面せん断応力が増加すると、α-Al2O3 膜と SPG 膜の両方で平均液滴サイズが減少しました。この効果は、壁面せん断応力値が低いほど、また膜間/毛細管圧力比が高いほど大きくなりました。
- この研究は、膜孔径、膜間圧、壁面せん断応力など、エマルジョン特性を制御する上で極めて重要な液滴サイズに影響を与える要因についての洞察を提供します。
著者らは、SPG 膜と α-Al2O3 膜の両方が、制御された液滴サイズ分布を持つ O/W エマルジョンの製造に効果的であると結論付けました。著者らは、各乳化方法の利点と限界を明らかにし、望ましいエマルジョン特性に基づいて適切な技術を選択することの重要性を強調しました。